ไก่เขย่า

maeban 15 ก.ค. 2559 18:28 น.
ถูกใจ
4    267,301    0    120   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูกินเล่น ทำง่าย ๆ เมนูนี้...ควรมีไว้ติดบ้านในวันหยุดแบบนี้ ถูกปากทุกคนในครอบครัวแน่นอนจ้า


ส่วนผสม
 
สะโพกไก่                     500    กรัม
เกลือป่นหยาบ                 ¼    ช้อนชา
พริกไทยดำบด               ¼    ช้อนชา
อิตาเลียนซีซันนิ่ง (Italian Seasonning)     1    ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้า                     2    ช้อนชา
ผักชีสับหยาบ                 2    ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป             150    กรัม
น้ำเย็นจัดสำหรับผสมแป้ง  
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  


วิธีทำ
1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง เลาะกระดูกออก หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
2. ใส่เนื้อไก่ลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำบด
3.  ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันมีลักษณะข้นปานกลาง
4. นำเนื้อไก่ลงคลุกแป้งทอดกรอบ 
5.  แล้วชุบลงในน้ำแป้งที่ผสมไว้
6.  คลุกแป้งทอดกรอบอีกครั้ง
7.  ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง กรอบ ตักขึ้นสะบัดให้สะเด็ดน้ำมัน
8.  ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงในภาชนะ ใส่ปาปริก้า อิตาเลียนซีซันนิ่ง และผักซี
9.  เขย่าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ 
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว