ใครกำลังหาเมนูง่ายๆ ขอแนะนำเมนูนี้ที่ใช้ ไข่ เป็นวัตถุดิบหลัก สอดไส้ด้วยหมูสับปรุงรสอย่างดี ดูน่ารับประทานสุดๆ วิธีทำก็ไม่ยากเท่าไหร่ เพียงแค่ไม่กี่นาทีก็พร้อมรับประทานแล้วละค่ะ
ส่วนผสม |
|
หมูสับ |
150 กรัม |
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1/2 ถ้วยตวง |
มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
1/2 ถ้วยตวง |
ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น |
1/2 ถ้วยตวง |
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก |
1/4 ถ้วยตวง |
กระเทียมสับ |
1 ช้อนชา |
ซอสหอยนางรม |
1 ช้อนโต๊ะ |
ซอสปรุงรส |
2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
ซอสมะเขือเทศ |
3 ช้อนโต๊ะ |
ไข่ไก่ |
3 ฟอง |
ต้นหอมซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืชสำหรับผัด |
2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืชสำหรับกลอกไข่เล็กน้อย |
|
ผักชีสำหรับตกแต่ง |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม ใส่หมูสับลงผัดพอสุก
2. ใส่หอมหัวใหญ่ ข้าวโพดอ่อน และแคร์รอตผัดจนสุก ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอมซอย ตักใส่จานพักไว้
3. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีให้เข้ากันเตรียมไว้
4. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนพอเริ่มร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย กลิ้งให้ทั่วกระทะ ใส่ไข่ไก่กลอกเป็นแผ่นกลม พอสุกตักขึ้น วางบนเขียงหรือภาชนะเรียบ
5. ตักส่วนผสมไส้ ในข้อที่ 2 ใส่ม้วนให้แน่นเป็นแท่งกลม หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จาน โรยด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ