เมนูเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรี่ต่ำ ที่นำซุปเปอร์ฟู้ด อย่างข้าวกล้อง งา แตงกวา ถั่วลันเตา และกุ้งเข้าไว้ในจานเดียวกัน แถมยังอร่อยอีกด้วยนะ
| ส่วนผสม |
|
| กุ้งสดปอกเปลือกลวกสุกหั่นชิ้น |
100 กรัม |
| ข้าวกล้องหุงสุกร้อน ๆ |
2 ถ้วยตวง |
| น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว |
4 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/4 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| แตงกวาญี่ปุ่นปอกเปลือกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก |
50 กรัม |
| ถั่วลันเตาต้มสุกบดละเอียด |
100 กรัม |
| งาขาวคั่วสำหรับโรย |
|
| งาดำคั่วสำหรับโรย |
|
| ต้นหอมซอยสำหรับโรย |
|
| ภาชนะสำหรับใส่ |
|
วิธีทำ
1. ผสมข้าวกล้องขณะร้อน ๆ กับน้ำส้มสายชู เกลือป่นและพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ตักข้าวใส่ภาชนะ ตามด้วยถั่วลันเตาบด กุ้งลวกและแตงกวาญี่ปุ่น เป็นชั้น ๆ ให้สวยงาม
3.โรยงาขาวคั่ว งาดำคั่ว และต้มหอมให้ทั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริกสลัดครีม
| ส่วนผสมซอสพริกสลัดครีม |
|
| สลัดครีม |
1/4 ถ้วยตวง |
| ซีอิ๊วขาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสพริก |
2 ช้อนชา |
| กระเทียมสับละเอียด |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน