เมนูอาหารไทยทำง่ายแสนง่าย ไม่กี่ขั้นตอนก็พร้อมจัดเสิร์ฟถึงที่แล้วนะ กับซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม หมักกับเครื่องเทศ อบกับกระเทืยม ส่งกลิ่นหอมมาไกลตั้งแต่ในเตา เชื้อเชิญให้เข้าไปลิ้มลองตั้งแต่ในครัวเลยทีเดียว
| ส่วนผสม |
|
| ซี่โครงหมูหั่นชิ้น |
500 กรัม |
| กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแตก |
10 กลีบ |
| รากผักชีทุบ |
7-8 ราก |
| พริกไทยเม็ดทุบพอแตก |
1 ช้อนชา |
| ซอสเทริยากิ |
1/3 ถ้วยตวง |
| ผักชีสำหรับตกแต่ง |
|
| น้ำเปล่า |
|
วิธีทำ
1. ผสมซี่โครงหมูกับซอสเทริยากิใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ ประมาณ 30 นาที
2. นำซี่โครงหมูใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าพอท่วมยกขึ้น ตั้งไฟพอเดือด เบาไฟ เคี่ยวจนน้ำงวดมีลักษณะขลุกขลิกยกลงจัดใส่ภาชนะ โรยผักชีจัดเสิร์ฟ
