เมนูยำรสแซ่บจัดจ้าน กับ ยำไส้ตัน ไส้ตัน ต้มจนสุกนุ่ม คลุกเคล้าความอร่อยกับผักสมุนไพรต่างๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ รสเด็ด แค่กินก็รู้สึกอร่อยฟินเวอร์จนต้องเรียกเพื่อนมากินด้วยแล้วละค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ไส้ตันต้มสุกหั่นชิ้น |
200 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น |
50 กรัม |
| มะเขือเทศหั่นชิ้น |
50 กรัม |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1/4 ถ้วยตวง |
| พริกสดสีแดงโขลกหยาบ |
5 เม็ด |
| น้ำมะนาว |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
2 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 1/2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ผสมพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน
2.ใส่ไส้ตัน หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
