แพร์ทาร์ตช็อกโกแลต (Pear Tart and Chocolate )

maeban 4 มี.ค. 2560 09:36 น.
ถูกใจ
0    5,768    707    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แป้งพายเนื้อนุ่มเต็มคำ สอดไส้ด้วยลูกแพร์รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ตัดกันกับรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต กลมกล่อมเข้ากัน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์กรุบกรอบ จะกินแบบเดี่ยว ๆ หรือคู่ไอศกรีมก็อร่อยไปคนละแบบ
ส่วนผสม  
แป้งพัฟฟ์เพสตรี (แป้งพายชั้น) 500 กรัม
ลูกแพร์สด 3 ผล
ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
วิปครีมชนิดจืด 100 มิลลิลิตร
ครีมเฟรช 400 มิลลิลิตร
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์สไลซ์อบสุก 50 กรัม

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นแช่น้ำเย็น เตรียมไว้
2. รีดแป้งพัฟฟ์เพสตรีให้เป็นแผ่นบางวางลงในถาดอบพาย พักไว้
3. ต้มวิปครีมพอเดือด เทใส่ดาร์กช็อกโกแลตคนจนละลาย แล้วราดลงบนแผ่นแป้งพัฟฟ์เพสตรี
4. วางลูกแพร์ที่หั่นชิ้นไว้บนช็อกโกแลตจนเต็มถาด
5. ตีครีมเฟรช ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุด ของเครื่องจนขึ้นฟู ตักลงทับลูกแพร์เกลี่ยให้ทั่ว โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 40 นาทีหรือจนสุก  นำออกจากเตาอบ ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟขณะร้อน ๆ หรือรับประทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 707 รายการ
pungkang
Hi there! [url=http://lolasix.info/]lasix water pills for sale[/url] buy lasixs online</a>
9 ส.ค. 2563 08:54 น. 0
Hi there! [url=http://lolasix.info/]lasix water pills for sale[/url] buy lasixs online</a>
9 ส.ค. 2563 08:54 น. 0
pungkang
Hello there! [url=http://propecia.ru.com/]merck propecia sales[/url] propecia long term reviews <a href=http://propecia.ru.com/>5mg propecia for sale</a>
8 ส.ค. 2563 21:00 น. 0
Hello there! [url=http://propecia.ru.com/]merck propecia sales[/url] propecia long term reviews <a href=http://propecia.ru.com/>5mg propecia for sale</a>
8 ส.ค. 2563 21:00 น. 0
pungkang
Hello! [url=http://canadiantrustpharmacy.bid/]online pharmacy no rx[/url] pharmacy no prescription <a href=http://canadiantrustpharmacy.bid/>online pharmacy uk</a>
8 ส.ค. 2563 15:18 น. 0
Hello! [url=http://canadiantrustpharmacy.bid/]online pharmacy no rx[/url] pharmacy no prescription <a href=http://canadiantrustpharmacy.bid/>online pharmacy uk</a>
8 ส.ค. 2563 15:18 น. 0
pungkang
Howdy! [url=http://rxpharmacy.ru.com/]best best online pharmacy viagra[/url] online pharmacies usa</a>
8 ส.ค. 2563 09:25 น. 0
Howdy! [url=http://rxpharmacy.ru.com/]best best online pharmacy viagra[/url] online pharmacies usa</a>
8 ส.ค. 2563 09:25 น. 0
pungkang
Hello! [url=http://www.onlinepharmacycanadaus.com/]pharmacy com[/url] best online pharmacy for viagra <a href=http://www.onlinepharmacycanadaus.com/>is it legal for me to buy viagra online from a canada pharmacy?</a>
5 ส.ค. 2563 19:38 น. 0
Hello! [url=http://www.onlinepharmacycanadaus.com/]pharmacy com[/url] best online pharmacy for viagra <a href=http://www.onlinepharmacycanadaus.com/>is it legal for me to buy viagra online from a canada pharmacy?</a>
5 ส.ค. 2563 19:38 น. 0
pungkang
Howdy! [url=http://pharmacyapox.com/]best online oharmacy no prescription[/url] online pharmacy canada <a href=http://pharmacyapox.com/>canada pharmacy online canada pharmacies</a>
5 ส.ค. 2563 14:12 น. 0
Howdy! [url=http://pharmacyapox.com/]best online oharmacy no prescription[/url] online pharmacy canada <a href=http://pharmacyapox.com/>canada pharmacy online canada pharmacies</a>
5 ส.ค. 2563 14:12 น. 0
pungkang
Howdy! [url=http://pnnpharmacy.com/]northwest pharmacy canada reviews[/url] www drug com</a>
5 ส.ค. 2563 08:39 น. 0
Howdy! [url=http://pnnpharmacy.com/]northwest pharmacy canada reviews[/url] www drug com</a>
5 ส.ค. 2563 08:39 น. 0
pungkang
Hi! [url=http://www.onlinepharmacycanadaus.com/]cialis from canada pharmacy[/url] canadian drugs usa <a href=http://www.onlinepharmacycanadaus.com/>canadian ed pharmacy online</a>
4 ส.ค. 2563 19:51 น. 0
Hi! [url=http://www.onlinepharmacycanadaus.com/]cialis from canada pharmacy[/url] canadian drugs usa <a href=http://www.onlinepharmacycanadaus.com/>canadian ed pharmacy online</a>
4 ส.ค. 2563 19:51 น. 0
pungkang
Hi! [url=http://ontariodxpharmacy.com/]local pharmacies[/url] canadian pharmacies that ship to us <a href=http://ontariodxpharmacy.com/>national pharmacies</a>
4 ส.ค. 2563 14:16 น. 0
Hi! [url=http://ontariodxpharmacy.com/]local pharmacies[/url] canadian pharmacies that ship to us <a href=http://ontariodxpharmacy.com/>national pharmacies</a>
4 ส.ค. 2563 14:16 น. 0
pungkang
Hello there! [url=http://pnnpharmacy.com/]www canadapharmacy com[/url] canada pharmacy online pharmacy viagra canada</a>
4 ส.ค. 2563 08:40 น. 0
Hello there! [url=http://pnnpharmacy.com/]www canadapharmacy com[/url] canada pharmacy online pharmacy viagra canada</a>
4 ส.ค. 2563 08:40 น. 0