แพร์ทาร์ตช็อกโกแลต (Pear Tart and Chocolate )

maeban 4 มี.ค. 2560 09:36 น.
ถูกใจ
0    6,913    873    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แป้งพายเนื้อนุ่มเต็มคำ สอดไส้ด้วยลูกแพร์รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ตัดกันกับรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต กลมกล่อมเข้ากัน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์กรุบกรอบ จะกินแบบเดี่ยว ๆ หรือคู่ไอศกรีมก็อร่อยไปคนละแบบ
ส่วนผสม  
แป้งพัฟฟ์เพสตรี (แป้งพายชั้น) 500 กรัม
ลูกแพร์สด 3 ผล
ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
วิปครีมชนิดจืด 100 มิลลิลิตร
ครีมเฟรช 400 มิลลิลิตร
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์สไลซ์อบสุก 50 กรัม

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นแช่น้ำเย็น เตรียมไว้
2. รีดแป้งพัฟฟ์เพสตรีให้เป็นแผ่นบางวางลงในถาดอบพาย พักไว้
3. ต้มวิปครีมพอเดือด เทใส่ดาร์กช็อกโกแลตคนจนละลาย แล้วราดลงบนแผ่นแป้งพัฟฟ์เพสตรี
4. วางลูกแพร์ที่หั่นชิ้นไว้บนช็อกโกแลตจนเต็มถาด
5. ตีครีมเฟรช ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุด ของเครื่องจนขึ้นฟู ตักลงทับลูกแพร์เกลี่ยให้ทั่ว โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 40 นาทีหรือจนสุก  นำออกจากเตาอบ ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟขณะร้อน ๆ หรือรับประทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 873 รายการ
Sirikul
[url=http://ontariodxpharmacy.com/]legitimate canadian pharmacies[/url] online pharmacy <a href=http://ontariodxpharmacy.com/>top rated canadian pharmacies online</a>
24 ก.พ. 2564 12:53 น. 0
[url=http://ontariodxpharmacy.com/]legitimate canadian pharmacies[/url] online pharmacy <a href=http://ontariodxpharmacy.com/>top rated canadian pharmacies online</a>
24 ก.พ. 2564 12:53 น. 0
Sirikul
[url=http://mansata.shop/]online installment loans instant approval[/url] installment loans for bad credit <a href=http://mansata.shop/>payday installment loans</a>
24 ก.พ. 2564 08:00 น. 0
[url=http://mansata.shop/]online installment loans instant approval[/url] installment loans for bad credit <a href=http://mansata.shop/>payday installment loans</a>
24 ก.พ. 2564 08:00 น. 0
Sirikul
[url=http://pharmacyreth.com/]online pharmacy technician training[/url] online pharmacy no prescription <a href=http://pharmacyreth.com/>my canadian pharmacy online</a>
20 ก.พ. 2564 18:35 น. 0
[url=http://pharmacyreth.com/]online pharmacy technician training[/url] online pharmacy no prescription <a href=http://pharmacyreth.com/>my canadian pharmacy online</a>
20 ก.พ. 2564 18:35 น. 0
Sirikul
[url=http://ontariodxpharmacy.com/]canadian online pharmacies legitimate[/url] list of approved canadian pharmacies <a href=http://ontariodxpharmacy.com/>canada pharmaceuticals online</a>
20 ก.พ. 2564 13:40 น. 0
[url=http://ontariodxpharmacy.com/]canadian online pharmacies legitimate[/url] list of approved canadian pharmacies <a href=http://ontariodxpharmacy.com/>canada pharmaceuticals online</a>
20 ก.พ. 2564 13:40 น. 0
Sirikul
[url=http://mansata.shop/]online installment loan lenders with no credit check[/url] direct lender online installment loans <a href=http://mansata.shop/>no fax installment loans</a>
20 ก.พ. 2564 08:48 น. 0
[url=http://mansata.shop/]online installment loan lenders with no credit check[/url] direct lender online installment loans <a href=http://mansata.shop/>no fax installment loans</a>
20 ก.พ. 2564 08:48 น. 0
Sirikul
[url=http://finasteride-propecia.com/]buy propecia[/url] finasteride <a href=http://finasteride-propecia.com/>propecia price</a>
19 ก.พ. 2564 02:35 น. 0
[url=http://finasteride-propecia.com/]buy propecia[/url] finasteride <a href=http://finasteride-propecia.com/>propecia price</a>
19 ก.พ. 2564 02:35 น. 0
Sirikul
[url=http://erectionpills365.com/]erectile dysfunction treatment[/url] cialis <a href=http://erectionpills365.com/>erectile disfunction</a>
18 ก.พ. 2564 21:29 น. 0
[url=http://erectionpills365.com/]erectile dysfunction treatment[/url] cialis <a href=http://erectionpills365.com/>erectile disfunction</a>
18 ก.พ. 2564 21:29 น. 0
Sirikul
Hello there! [url=http://finasteride-propecia.com/#finasteride]buy propecia usa[/url] very good website.
18 ก.พ. 2564 11:19 น. 0
Hello there! [url=http://finasteride-propecia.com/#finasteride]buy propecia usa[/url] very good website.
18 ก.พ. 2564 11:19 น. 0
Sirikul
Howdy! [url=http://erectionpills365.com/#erection]how does cialis work[/url] good website.
18 ก.พ. 2564 06:18 น. 0
Howdy! [url=http://erectionpills365.com/#erection]how does cialis work[/url] good website.
18 ก.พ. 2564 06:18 น. 0
Sirikul
[url=http://finasteride-propecia.com/]buy propecia medication[/url] propecia <a href=http://finasteride-propecia.com/>buy finasteride</a>
17 ก.พ. 2564 20:12 น. 0
[url=http://finasteride-propecia.com/]buy propecia medication[/url] propecia <a href=http://finasteride-propecia.com/>buy finasteride</a>
17 ก.พ. 2564 20:12 น. 0