เมนูอาหารไม่จำเจ ที่นำไก่ลงไปผัดกับข้าวสวย และชีส ก่อนจะนำไปอบจนสุกเหลืองจัด ส่งกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกก็อร่อยไปคนละแบบนะคะ
| ส่วนผสม |
|
| ข้าวสวย |
3 ถ้วยตวง |
| อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้น |
150 กรัม |
| น้ำมันมะกอก |
1/2 ช้อนโต๊ะ |
| แคร์รอตหั่นเส้น |
120 กรัม |
| ต้นหอมซอย |
50 กรัม |
| มอซซาเรลลาชีสขูดเป็นเส้น |
1 1/3 ถ้วยตวง |
| ไข่ไก่ |
3 ฟอง |
| เกลือป่น |
1/2 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดเล็กน้อย |
|
| น้ำมันมะกอกสำหรับทาพิมพ์ |
|
| ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก นำเนื้อไก่ลงผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตักขึ้น
2. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีพอเข้ากัน
3. ผสมข้าวสวย แคร์รอต ต้นหอม มอซซาเรลลาชีส และเนื้อไก่ที่ผัดไว้ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำบดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ทาน้ำมันมะกอกลงในพิมพ์หลุมสำหรับอบ
5. ใส่ส่วนผสมข้าวลงในพิมพ์เทไข่ไก่ที่ตีไว้พอท่วมนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุกเหลือง จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริกและซอสมะเขือเทศ
