เมนูอาหารนานาชาติที่มีการจัดวางที่โด่ดเด่นด้วยการจัดเรียงส่วนผสมเป็นขั้นบันได ตั้งแต่สัตว์ทะเลไล่เรียงมาถึงผักสดใหม่ชนิดต่าง ๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แถมยังอร่อยอีกด้วยนะ
| ส่วนผสม |
|
| เนื้อสันในวากิว |
120 กรัม |
| ล็อบสเตอร์ |
80 กรัม |
| แพนเชตต้า |
50 กรัม |
| กะหล่ำดอกเจดีย์ |
15 กรัม |
| ซอสส้มโรสแมรี่ |
80 กรัม |
| เกลือ |
2 กรัม |
| พริกไทย |
1 กรัม |
| ไวน์แดง |
5 กรัม |
| เนยปรุงรส |
3 กรัม |
| เห็ดชิเมจิ |
5 กรัม |
| บีตรูตปั่นละเอียด |
20 กรัม |
| เบบี้ผักสลัด |
15 กรัม |
วิธีทำ
1. หมักเนื้อกับเกลือ พริกไทย และไวน์แดง ย่างเนื้อให้สุกระดับปานกลาง
2. ต้มล็อบสเตอร์ เมื่อสุกแล้วให้แกะเปลือกออก
3. ห่อแพนเชตต้ากับล็อบสเตอร์แล้วนำไปย่างให้สุก
4. ลวกกะหล่ำดอกเจดีย์ เห็ดชิเมจิ แล้วนำไปผัดกับเนยปรุงรส
5. เคี่ยวน้ำส้มใส่โรสแมรี่ให้งวดเหลือครึ่งเดียว
6. จัดจานตามชอบ จัดเสิร์ฟ
