ข้าวผัดลูกอิน

maeban 20 มี.ค. 2560 09:15 น.
ถูกใจ
0    3,264    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ลูกอินเป็นผลไม้ป่าหายากมีรสชาติหอมหวาน คงอร่อยไม่น้อยถ้าหาเราเอาลูกอินมาทำเป็นซอสปรุงอาหาร วันนี้แม่บ้านมีเมนูอาหารที่มีลูกอินเป็นวัตถุดิบคือเมนู ข้าวผัดลูกอิน เชื่อว่าหลายคนต้องยังไม่เคยลองอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
หอมแดงหั่นเต๋า 10 กรัม
ต้นหอมซอย 5 กรัม
มะเขือเทศหั่นเต๋า 10 กรัม
ซอสลูกอิน 10 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
Extra Virgin Olive Oil สำหรับผัด  

ส่วนผสมหมูเต๋า
สันในหมูหั่นเต๋า 50 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
Extra Virgin Olive Oil สำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ Extra Virgin Olive Oil ลงไปตามด้วยหอมแดงหั่นเต๋า ผัดจนสุก จากนั้นใส่ข้าวสวย
ไข่ไก่ และซอสลูกอินลงไป ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า และต้นหอมซอย เคล้าอีกครั้งจัดเสิร์ฟพร้อมกับ หมูเต๋า มะเขือเทศ ต้นหอม มะนาว
2. นำสันในหมูคลุกกับเกลือป่นให้ทั่ว ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ Extra Virgin Olive Oil ลงไป นำหมูเต๋าลงทอด
จนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ตักพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวผัด
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว