แกงพะแนงหมู

maeban 28 มี.ค. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    93,529    0    33   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงพะแนงหมู เป็นเมนูแกงแบบไทย ๆ เครื่องเทศ เน้น ๆ น้ำพริกแกงที่ผัดจนหอม เนื้อหมูนุ่ม ๆ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเต็มคำ
ส่วนผสม
หมูสันนอกหั่นชิ้น 250 กรัม
น้ำพริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
หางกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
มะเขือพวง 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
2. ใส่หัวกะทิลงผัดพอแตกมัน ใส่หางกะทิคนพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา มะเขือพวง พอสุกตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว