น้ำพริกกุ้งสด

maeban 11 เม.ย. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
0    9,535    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
น้ำพริกรสเด็ด ที่ใครก็ไม่ควรพลาด กับ น้ำพริกกุ้งสด ที่นำเนื้อกุ้งสดๆ ลวกสุก หวานแน่น เคล้าเครื่องปรุงต่าง ๆ ได้รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ลงตัวสุด ๆ จะรับประทานคู่กับผักลวกหรือผักสดก็อร่อยได้ทั้งนั้น
ส่วนผสม  
กุ้งสดปอกเปลือกลวกสุกหั่นชิ้น          100 กรัม
พริกชี้ฟ้าสีเขียว สีแดง สีเหลืองหั่นท่อนสั้น 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมกลีบเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงหั่นหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ผักสดต่าง ๆ เช่น แคร์รอต ถั่วฝักยาว ถั่วพู  
ผักกาดขาว มะเขือต่าง ๆ  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่พริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมแดง ลงคั่วด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลือง
2. ยกลงตักใส่ครก โขลกให้ละเอียด
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน ใส่กุ้งสด คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่าง ๆ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว