ปลาหมึกผัดพริกแห้งโหระพากรอบ

maeban 18 เม.ย. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
0    30,298    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครกำลังหาเมนูกับข้าวง่าย ๆ ต้องพลาดไม่ได้กับเมนูนี้ ที่นำปลาหมึกเนื้อหนึบหนับผัดกับกระเทียมและพริกแห้ง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอีกนิด แล้วโรยด้วยโหระพากรอบ เพียงแค่นี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้ว ส่วนรสชาติขอบอกว่าเด็ดจริง ๆ
ส่วนผสม  
ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น 150 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาทอดกรอบสำหรับโรย         

วิธีทำ   
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกแห้งลงผัดพอหอม ใส่ปลาหมึกลงผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยใบโหระพาทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว