ยำผลไม้ปลากรอบ

maeban 7 พ.ค. 2560 19:00 น.
ถูกใจ
0    15,240    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูยำที่รวมผลไม้มีประโยชน์หลายชนิดอย่าง แอปเปิลเขียว แอปเปิลแดง สับปะรด และแคนตาลูป นำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวอมหวานปนเผ็ดนิดๆ จนซึมเข้าเนื้อผลไม้ แล้วเติมความกรุบกรอบเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นไปอีกด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และปลาจิ้งจั้งทอดกรอบ
 
ส่วนผสม  
ปลาจิ้งจั้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง
แอปเปิลสีเขียวหั่นชิ้น 50  กรัม
แอปเปิลสีแดงหั่นชิ้น 50  กรัม
สับปะรดหั่นชิ้น 50  กรัม
แคนตาลูปหั่นชิ้น 50  กรัม
แคร์รอตหั่นแท่ง 20  กรัม
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ 3   ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงโขลกหยาบ 1   ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2   ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2  ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1   ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
    1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทราย คนพอเข้ากันใส่พริก
    2. ใส่ผลไม้ทุกชนิดและแคร์รอตลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำยำในข้อที่ 1 คลุกเคล้าเบา ๆ พอเข้ากัน
    3. ตักใส่จาน โรยปลาจิ้งจั้งทอดกรอบ และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว