ปู กุ้ง 3 รส

maeban 4 พ.ค. 2560 14:00 น.
ถูกใจ
0    6,093    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ปู กุ้ง 3 รส ของอร่อยอีกอย่างหนึ่งที่ทานคู่กับส้มตำ ช่วยคลายความเผ็ดได้เป็นอย่างดี หรือจะทานเล่น ทานกับข้าว ทานเปล่าๆ ก็อร่อยทั้งนั้นเลย
 
ส่วนผสม  
กุ้งสดผ่าหลังทั้งเปลือก 4    ตัว
ปูม้านึ่งสุกหั่นชิ้น 1    ตัว
น้ำตาลทราย 1/4    ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู 3    ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/4    ช้อนชา
พริกสดสีแดงโขลกละเอียด 1    ช้อนชา
กระเทียมโขลกละเอียด 1    ช้อนชา
ผักชีซอยหยาบ 1    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัดและทอด  

วิธีทำ
    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กุ้งสด และปูม้าลงทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
    2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อน นำพริกสดกับกระเทียม ลงผัดพอเหลืองหอม
    3. ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือป่น เคี่ยวจนส่วนผสมข้น ใส่กุ้งและปูม้าทอดลงคลุกเคล้า พอเข้ากันดีโรยผักชี ตักใส่ถาด จัดเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงคู่กับส้มตำต่าง ๆ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว