เมนูสุขภาพง่าย ๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว อย่าง ซี่โครงหมูชิ้นโต นำมาต้มจนเปื่อยยุ่ย แล้วขิง พืชสมุนไพร ที่ช่วยแก้หวัด บำรุงกระเพาะ แก้ปวดข้อ และลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ปรุงรสจนที่แล้ว ก็พร้อมหม่ำได้เลย ด้วยน้ำซุปหอม ๆ นี้แหละที่ช่วยบำรุงร่างกายดีนัก แถมยังอร่อยอีกด้วยนะ
| ส่วนผสม |
|
| ซี่โครงหมูหั่นชิ้น |
500 กรัม |
| น้ำเปล่า |
6 ถ้วยตวง |
| ขิงปอกเปลือกหั่นชิ้นบาง |
70 กรัม |
| น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีสำหรับโรย |
|
วิธีทำ
1. นำซี่โครงหมูใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า พอเดือด ช้อนฟองออกให้หมด
2. ใส่ขิงและน้ำปลา เบาไฟเคี่ยวจนซี่โครงหมูนุ่ม น้ำซุปหอม และรสชำติกลมกล่อม
3. ตักใส่ภาชนะโรยผักชี จัดเสิร์ฟ
