อีกหนึ่งเมนสุดรังสรรค์จากวัตถุดิบง่าย ๆ อย่าง ไข่ ที่เพิ่มความอร่อยด้วยการผสมหอมหัวใหญ่ พริกหวาน แล้วโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีส นำเข้าอบจนสุกเหลืองหอมขึ้นฟูทั่วถาด น่ารับประทานสุด เมื่อรับประทานเข้าไปจะสัมผัสถึงนุ่มละมุนลิ้นของไข่ ที่ผสานความอร่อยของเครื่องปรุงนานาชนิดได้อย่าลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| มันฝรั่งสดหรือมันฝรั่งต้มสับ |
3/4 ถ้วยตวง |
| ไข่ไก่ |
4 ฟอง |
| นมสด |
3 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นละเอียด |
1/4 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่นละเอียด |
1/4 ช้อนชา |
| เชดดาร์ชีสขูดฝอย |
1/2 ถ้วยตวง |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
30 กรัม |
| พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
30 กรัม |
| พริกหวานสีเขียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
30 กรัม |
| ต้นหอมซอยสำหรับโรย |
|
วิธีทำ
1. ผสมไข่ไก่ นมสด เกลือป่น และพริกไทยป่นให้เข้ากัน ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหวาน ทั้ง 2 สี และมันฝรั่ง คนพอเข้ากัน
2. เทส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงในถาด โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสให้ทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุกเหลืองนำออกจากเตาอบ โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟ
