กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน

maeban 18 พ.ค. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    112,645    0    34   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
กล้วย เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ ที่ไม่ว่าจะรับประทานเปล่า ๆ หรือนำมาทำอาหารก็อร่อยทั้งนั้น เพราะด้วยรสหวานตามธรรมชาติ จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้อาหารได้ดี อย่างครั้งนี้ขอนำกล้วยมาปิ้งจนสุกเหลืองหอม ราดด้วยซอสมะพร้าว หอมกรุ่นลงไป ได้รสสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้นสุด ๆ เลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
กล้วยน้ำว้า 1 หวี
หัวกะทิคั้นสดข้น ๆ (ไม่ใส่น้ำเลย) 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย          1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ      1/4  ถ้วยตวง
มะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้นลวกในน้ำเดือด            1/2 ถ้วยตวง
 
 
วิธีทำ
1. ผสมหัวกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่นให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง
2. นำส่วนผสมตั้งไฟกลาง คนตลอดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแยกชั้น พอข้นเติมมะพร้าวอ่อน ยกลง
3. ปอกเปลือกกล้วยนำไปปิ้งไฟอ่อนจนสุกเหลืองหอม ทับให้แบนเล็กน้อย ราดด้วยส่วนผสมข้อที่ 2 จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว