เห็ดหอม ชิ้นเล็ก ๆ ที่อุดม ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ที่คราวนี้ขอนำมาเปลี่ยนรูปแบบการรับประทานโดยนำมาประกบเป็นเบอร์เกอร์ ที่สอดไส้ด้วยแฮมและชีส หยาดเยิ้ม แล้วนำมาทอดจนสุกเหลืองกรอบ น่าหม่าสุด ๆ เลยล่ะค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| เห็ดหอมสดขนาดกลางตัดโคนออก |
6 ดอก |
| แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
6 ชิ้น |
| เชดดาร์ชีสแบบแผ่นแช่เย็นจัดตัดชิ้นสี่เหลี่ยม |
6 ชิ้น |
| แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป |
|
| น้ำเย็นจัด |
|
| ซอสพริก |
|
| ซอสมะเขือเทศ |
|
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
| ไม้จิ้มฟัน |
|
วิธีทำ
1. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2. วางแฮมและเชดดาร์ชีสบนเห็ดหอม นำเห็ดหอมอีกชิ้นประกบ เสียบด้วยไม้จิ้มฟันเตรียมไว้
3. ผสมแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นจัด คนพอข้น นำเห็ดหอมที่เตรียมไว้ลงชุบให้ทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้น นำไม้จิ้มฟันออก พักไว้พออุ่น หั่นชิ้นจัดเสิร์ฟ พร้อมซอสพริก และซอสมะเขือเทศ
