ยำมะม่วงปูม้าดองเม็ดมะม่วงทอด

maeban 26 พ.ค. 2560 17:30 น.
ถูกใจ
0    4,385    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ยำรสแซ่บจัดจ้านชวนน้ำลายสอ ที่นำมะม่วงเปรี้ยวซี๊ด ปูม้า เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้งแห้ง ปลาจิ้งจั้ง เคล้ารวมกับเครื่องปรุงยำรสเด็ด น่าหม่ำสุด ๆ เลยล่ะ แค่ตักคำแรกเข้าปากก็รู้ถึงความอร่อยแล้ว บอกได้คำเดียวว่ามันเลิศมากจริง ๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม  
มะม่วงเปรี้ยวสับหยาบ 200 กรัม
ปูม้าดอง 1 ตัว
หอมแขกซอย         40 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต๊ะ
ปลาจิ้งจั้ง 1/4 ถ้วยตวง
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงโขลก 5 เม็ด
น้ำมะนาว               2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน
2. ใส่มะม่วง ปูม้าดอง หอมแขก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้งแห้ง ปลาจิ้งจั้ง คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
ส่วนผสมปูม้าดอง  
ปูม้า (น้ำหนักประมาณ 200 กรัม)       1 ตัว
น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ผสมพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน
2. ใส่มะม่วง ปูม้าดอง หอมแขก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้งแห้ง ปลาจิ้งจั้ง คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว