เมนูอาหารโปรตีนสูงง่าย ๆ กับปลานิล ปลาน้ำจืดเนื้อดี ที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ ราดด้วยน้ำซอสรสชาติเข้มข้น และใส่ขิง สมุนไพรหาง่าย ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและดับกลิ่นคาวปลาได้อีกด้วย แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เพียงรับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงปลาเนื้อนุ่มฉ่ำซอสรสเด็ด อร่อยสุด ๆ เลยล่ะค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ปลานิลหั่นชิ้น |
300 กรัม |
| ขิงซอยเส้น |
1/2 ถ้วยตวง |
| ต้นหอมหั่นท่อน |
1 ต้น |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงซอยเส้นสำหรับโรย |
|
วิธีทำ
1. ผสมซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม พริกไทยป่น คนพอเข้ากัน พักไว้
2. วางขิงปลานิล ต้นหอม พริกชี้ฟ้าใส่ภาชนะ ราดด้วยซอสที่ผสมไว้ในส่วนผสมข้อที่ 1
3. นำขึ้นนึ่ง ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก ปิดไฟ จัดเสิร์ฟ
