ซุปน้ำใสแสนอร่อยง่าย ๆ กับแกงจืดสาหร่าย แหล่งโปรตีนหาง่าย ที่มีลักษณะแบน ยาว และนุ่ม ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดน้ำหนัก บำรุงเส้นผมให้เงางาม ต้มพอสุกพร้อมปลากะพง สีขาวสวย เนื้อนุ่ม ปรุงรสจนได้ที่แล้ว ก็ยกเสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะเลย แถมยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วยนะคะ
| ส่วนผสม |
|
| ปลากะพงหั่นชิ้น |
200 กรัม |
| สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำให้นิ่ม |
30 กรัม |
| ต้นหอมหั่นท่อน |
1 ต้น |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1 ต้น |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| เกลือป่น |
1/4 ช้อนชา |
| รากผักชีบุบพอแตก |
2 ราก |
| กระเทียมบุบพอแตก |
3 กลีบ |
| พริกไทยเม็ดบุบพอแตก |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
2 ถ้วยตวง |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย พอหอม
2. ใส่ปลากะพง ต้มต่อพอสุก ใส่สาหร่ายวากาเมะ ต้มต่อจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยต้นหอม ขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟ
