เส้นใหญ่หมูมะนาว

maeban 21 มิ.ย. 2560 11:00 น.
ถูกใจ
1    5,512    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ก๋วยเตี๋ยวรสแซ่บ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หนานุ่มลงลวกพอสุก เคล้ากับน้ำมันกระเทียมเจียวราดด้วยหมู ชิ้นขนาดพอดีคำ และน้ำยำรสเผ็ดจัดจ้าน รับประทานพร้อมผักคะน้า กรุบกรอบ รับรองว่าเลิศสุด ๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม  
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 150 กรัม
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น 150 กรัม
ผักคะน้าหั่นแฉลบแช่น้ำเย็น 100 กรัม
พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว  
น้ำมันกระเทียมเจียวสำหรับคลุก  
น้ำเปล่าสำหรับลวก  

วิธีทำ
1. ผสมพริกขี้หนู กระเทียม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนพอเข้ากันพักไว้
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำหมูลงลวกจนสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ คลุกเคล้ากับน้ำมันกระเทียมเจียวจนทั่ว เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
3. จัดก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ผักคะน้า หมูลวก ใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำยำที่ผสมไว้ในส่วนผสมข้อที่ 1 จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว