กุ้งผัดพริกแห้ง

maeban 7 ก.ค. 2560 14:00 น.
ถูกใจ
0    5,025    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยรสชาติจัดจ้าน กับกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่นผัดพอสุกกับเครื่องแกงนานาชนิด แล้วปรุงรสจนได้ที่แล้ว เพียงแค่รับประทานคำแรกคำแรกก็สัมผัสถึงความหอมของสมุนไพร ที่ผสานกับเผ็ดจัดจ้านของพริกขี้แห้งที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อกุ้ง เลิศสุด ๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม  
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 200 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 6 เม็ด
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด 6 เม็ด

วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูแห้ง หอมแดง กระเทียม พอละเอียดตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน ใส่ใบมะกรูดผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะ โรยด้วยพริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว