เมนูทำง่ายน่ารับประทาน ที่นำกุ้งมาพันเบคอนเสียบไม้ปิ้งจนสุก แล้วโรยด้วยพาร์สเลย์ ทานพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ
ส่วนผสม
| กุ้งสด |
6-8 ตัว |
| เบคอน |
3-4 แผ่น |
| เกลือป่นเล็กน้อย |
|
| พริกไทยป่นเล็กน้อย |
|
| พาร์สเลย์สับเล็กน้อย |
|
| ไม้สำหรับเสียบ,เนยสดชนิดจืดสำหรับย่าง |
|
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
| พริกขี้หนู |
6-10 เม็ด |
| กระเทียมกลีบเล็ก |
8-10 กลีบ |
| น้ำปลา |
4 ช้อนชา |
| น้ำมะนาว |
4 ช้อนชา |
| น้ำตาลปี๊บ |
3/4 ช้อนชา |
| น้ำต้มสุก |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ล้างกุ้งให้สะอาดปอกเปลือกเว้นส่วนหางไว้ ดึงเส้นดำออกซับน้ำเล็กน้อย
2. นำเบคอนมาหั่นครึ่งแล้วนำมาพันที่ตัวกุ้งให้สวยงาม ใช้ไม้เสียบไม้ละประมาณ 2 ตัว พอเสียบเสร็จแล้วโรยด้วยเกลือป่นกับพริกไทยป่นพักไว้
3. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำต้มสุก ชิมรสตามชอบ พักไว้
4. นำกุ้งพันเบคอนมาปิ้งทาเนยเล็กน้อย พอใกล้สุกโรยพาร์สเลย์ จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
