เมนูอาหารง่าย ๆ กับ หมูสไลซ์ชิ้นพอดีคำ ผัดพอสุก กับพริกแห้ง รสเผ็ดจัดจ้าน และใบโหระพา สมุนไพรไทยหอม ๆ ปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้ว ก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
| ข้าวสวย |
1 ถ้วยตวง |
| หมูสไลซ์ |
100 กรัม |
| กระเทียมซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกสดสีแดงสับ |
3 เม็ด |
| พริกขี้หนูแห้งหั่นท่อน |
5 เม็ด |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ใบโหระพา |
1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม และพริกทั้ง 2 ชนิดลงผัดพอหอม
2. ใส่หมูสไลซ์ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน ใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จัดข้าวสวย และหมูสไลซ์ผัดพริกแห้งใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
