ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

maeban 13 ก.ค. 2560 18:00 น.
ถูกใจ
0    5,916    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยจานเดียวรูปแบบใหม่ที่ นำข้าวสวยสวย ผัดเครื่องต้มยำ และกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่นสีส้มสวย จนสุก ได้กลิ่นหอม ๆ ของ สมุนไพรไทยที่เชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลอง เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้ว รับรองว่าถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 1/4 ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 4-5 ตัว
ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
ข่าหั่นชิ้นเล็ก 2 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 3 ดอก
พริกขี้หนูสีแดงหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับตกแต่ง  
น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกุ้งลงทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่าลงผัดพอหอม
3. ใส่น้ำพริกเผา นมข้นจืด และเห็ดฟางผัดพอเข้ากัน ใส่ข้าวสวย น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
4. ใส่ผักชีฝรั่ง และกุ้งทอดผัดให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว