กะเพราบอล

maeban 20 ก.ค. 2560 13:00 น.
ถูกใจ
0    10,642    0    22   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารว่างสไตล์ฟิวชั่นน่ารัก ๆ ที่ประยุกต์มาจากมีทบอลจากฝั่งยุโรป กับผัดกะเพราของไทย โดยนำผสมหมูสับ กับเครื่องกะเพรา ปั้นก้อนกลมแล้วนำไปคลุกแป้งสาลีทอดจนสุกเหลืองกรอบ เป็นเมนูทานเล่นแสนง่ายที่อร่อยสุดๆ
ส่วนผสม
หมูสับ 150 กรัม
ใบกะเพราซอย 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก  
เกล็ดขนมปังสำหรับชุบ  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ผสมหมูสับ ใบกะเพรา กระเทียม พริกสด ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ให้เข้ากันฟาดจนส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ประมาณ 20-30 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำส่วนผสมในข้อที่ 1 มาปั้นก้อนกลมคลุกแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว