น้ำพริกเห็ดรวม

maeban 24 ก.ค. 2560 10:00 น.
ถูกใจ
0    16,148    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูน้ำพริกเพื่อสุขภาพ ที่นำส่วนผสมต่าง ๆ ทั้ง เห็ด หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนู ไปย่างหรืออบบนเตาไฟจนสุกหอม แล้วนำไปโขลกจนเข้ากัน ปรุงรสอีกนิดหน่อยก็ได้น้ำพริกรสเลิศมาแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับผักสดนานาชนิด
ส่วนผสม
เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดชิเมจิ รวมกัน 100 กรัม
หอมแดงปอกเปลือก 30 กรัม
กระเทียมปอกเปลือก 20 กรัม
พริกขี้หนูสีแดง 5 เม็ด
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ¼ ช้อนชา
น้ำมะนาว 1½ ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร ¾ ช้อนชา
ผักสด  

วิธีทำ
1. เสียบเห็ด หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู ด้วยไม้ปลายแหลม นำไปย่างหรืออบจนสุก
2. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู พอหยาบใส่เห็ดโขลกต่อให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว