ปลาทูทอดผัดพริกแกงแดง

maeban 18 ส.ค. 2560 08:00 น.
ถูกใจ
0    3,124    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยรสจัดจ้าน กับปลาทู ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ผัดคลุกเคล้าความอร่อยกับน้ำพริกแกงแดง รสเผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพรไทย ชวนน้ำลายสอ น่ารับประทานเหลือเกิน จนต้องตักข้าวสวยร้อนมาเตรียมรอไว้เลยจ้า
ส่วนผสม  
ปลาทูสดควักเหงือกออก 3 ตัว
น้ำพริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
น้ำปลา   1 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาทูลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
2 .ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงแดงลงผัดพอหอม ใส่ถั่วฝักยาวลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ปลาทูทอด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว