ยำไข่แดง

maeban 4 ก.ย. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    24,529    0    34   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ยำรสเด็ดจัดจ้าน กับไข่แดงเค็ม นึ่งจนสุกสวย เคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ดจัดจ้าน ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวเรียกได้ว่าแค่ได้ลิ้มลองก็สัมผัสได้ถึงครบทุกรสชาติภายในคำเดียวเลยค่ะ
ส่วนผสม  
ไข่เค็มดิบ (เฉพาะไข่แดง) 7 ฟอง
หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว 1/2 หัว
มะเขือเทศหั่นชิ้น    1/2 ลูก
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนโขลกหยาบ 7-10 เม็ด
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

วิธีทำ
1. นำไข่แดงเค็มนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนสุกผ่าครึ่งลูกเตรียมไว้
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันใส่พริกขี้หนูสวน
3. ใส่ไข่แดงเค็ม หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และน้ำยำในข้อที่ 2 ลงในอ่างผสมคลุกเคล้าพอเข้ากันดีโรยขึ้นฉ่ายกับต้นหอมตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว