หนังไก่ทอด

maeban 6 ก.ย. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
1    8,627    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารไทยง่ายๆ กับ หนังไก่ ชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าผงปรุงรสไก่ รสกลมกล่อม แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ที่รับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน จะรับประทานเป็นอาหารว่างหรือคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
ส่วนผสม  
หนังไก่ 500 กรัม
ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำจิ้ม  

วิธีทำ
1. โรยพริกไทยป่นและผงปรุงรสไก่ลงในหนังไก่คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. ตั้งกระทะใส่หนังไก่ที่หมักไว้จนหนังไก่สุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
หมายเหตุ : จะมีน้ำมันออกมาจากหนังไก่โดยที่ไม่ต้องใส่น้ำมันลงทอดเลย
 
ส่วนผสมน้ำจิ้ม  
พริกชี้ฟ้าสีแดงโขลกละเอียด 100 กรัม
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 2 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่พริกชี้ฟ้า เคี่ยวให้มีลักษณะข้นเหนียว ยกลงพักไว้ให้เย็น
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว