ปลากะพงห่อแป้ง

maeban 12 ก.ย. 2560 07:00 น.
ถูกใจ
1    10,837    1    19   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยง่ายๆ กับ ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ แผ่นใหญ่ หนา วางด้วยปลากะพง เนื้อนุ่มหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เค็ม และหวาน อร่อยเลิศสุดๆ ไปเลยค่ะ
ส่วนผสม  
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นขนาด 1x2 นิ้ว 5 ชิ้น
แผ่นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ชนิดแห้งแบบไม่ตัด 5 แผ่น
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนยาวเท่าชิ้นปลา 1 ต้น
ต้นหอมหั่นท่อนยาวเท่าชิ้นปลา 3 ต้น
พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย  
เกลือป่นเล็กน้อย  
พริกไทยป่นเล็กน้อย  
น้ำเปล่า  
ใบขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
1. โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นลงบนเนื้อปลาพอทั่ว
2. แช่แผ่นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ลงในน้ำเปล่าประมาณ 5 นาที ใส่ลงลวกในน้ำเดือด แล้วตักขึ้นทันที
3. วางแผ่นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้บนพื้นเรียบ วางขึ้นฉ่าย และต้นหอมวางทับด้วยชิ้นปลาห่อแป้งให้มิด วางเรียงลงในจาน ยกขึ้นนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและใบขึ้นฉ่าย รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม
 
ส่วนผสมน้ำจิ้ม  
เต้าเจี้ยว, น้ำมะนาว อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย         1  1/2 ช้อนชา
กระเทียมสับ, พริกขี้หนูสับ อย่างละ 2 ช้อนชา
ผักชีซอยละเอียด  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวาน
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 1 รายการ
Sirikul
woww !!!
Good post. I learn something totally new and challenging on sites I stumbleupon every day. It will always be interesting to read articles from other authors and practice a little something from their sites. webpage Hi my family member! I want to say that this article is amazing, nice written and include almost all significant infos. I would like to see extra posts like this . casino en ligne Hello there! Do you know if they make any plugins to help with SEO? I'm trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I'm not seeing very good results. If you know of any please share. Thank you! casino en ligne It's difficult to find experienced people about this subject, however, you sound like you know what you're talking about! Thanks casino en ligne I all the time used to study piece of writing in news papers but now as I am a user of net so from now I am using net for articles, thanks to web. casino en ligne It's an remarkable article in favor of all the online users; they will obtain advantage from it I am sure. casino en ligne Excellent beat ! I would like to apprentice while you amend your site, how could i subscribe for a blog web site? The account aided me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear concept casino en ligne I know this web site presents quality depending posts and other data, is there any other website which presents these kinds of data in quality? casino en ligne Asking questions are genuinely fastidious thing if you are not understanding something entirely, however this piece of writing gives good understanding even. casino en ligne Right here is the perfect blog for everyone who wishes to understand this topic. You know so much its almost hard to argue with you (not that I really would want to…HaHa). You certainly put a new spin on a subject that has been discussed for a long time. Excellent stuff, just excellent! casino en ligne
24 พ.ค. 2568 23:26 น. 0
woww !!!
Good post. I learn something totally new and challenging on sites I stumbleupon every day. It will always be interesting to read articles from other authors and practice a little something from their sites. webpage Hi my family member! I want to say that this article is amazing, nice written and include almost all significant infos. I would like to see extra posts like this . casino en ligne Hello there! Do you know if they make any plugins to help with SEO? I'm trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I'm not seeing very good results. If you know of any please share. Thank you! casino en ligne It's difficult to find experienced people about this subject, however, you sound like you know what you're talking about! Thanks casino en ligne I all the time used to study piece of writing in news papers but now as I am a user of net so from now I am using net for articles, thanks to web. casino en ligne It's an remarkable article in favor of all the online users; they will obtain advantage from it I am sure. casino en ligne Excellent beat ! I would like to apprentice while you amend your site, how could i subscribe for a blog web site? The account aided me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear concept casino en ligne I know this web site presents quality depending posts and other data, is there any other website which presents these kinds of data in quality? casino en ligne Asking questions are genuinely fastidious thing if you are not understanding something entirely, however this piece of writing gives good understanding even. casino en ligne Right here is the perfect blog for everyone who wishes to understand this topic. You know so much its almost hard to argue with you (not that I really would want to…HaHa). You certainly put a new spin on a subject that has been discussed for a long time. Excellent stuff, just excellent! casino en ligne
24 พ.ค. 2568 23:26 น. 0