เมนูรสแซ่บจี๊ดจ้าดที่โดนใจใครหลายคน กับ หมูสันนอก หั่นชิ้นพอดีคำ ลวกจนสุกนุ่ม รารสความอร่อยด้วยน้ำยำรสเด็ดจนเข้ากันดีแล้วก็พร้อมหม่ำได้เลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยถึงใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| หมูสันนอกหั่นชิ้น |
150 กรัม |
| มะนาวหั่นชิ้น |
1 ลูก |
| ก้านคะน้าปอกเปลือกหั่นชิ้นแช่น้ำเย็น |
100 กรัม |
| พริกสดสีแดงสับหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำหมูลงลวกจนสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกสดและกระเทียม คนพอเข้ากัน
3. จัดก้านคะน้า หมูลวก มะนาวหั่นชิ้น ใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำยำ จัดเสิร์ฟ
