อาหารจานเดียวรสแซ่บง่ายๆ ที่นำ เส้นหมี่ เหนียวนุ่ม เคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสเด็ดและหอยแครง เหนียวหนึบตัวเล็ก จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟความอร่อยให้ได้ฟินได้เลยค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่มลวกสุก |
100 กรัม |
| หอยแครงลวกสุกแกะเปลือก |
120 กรัม |
| น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| พริกสดสีแดงโขลกหยาบ |
5 เม็ด |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1/4 ถ้วยตวง |
| มะเขือเทศหั่นชิ้น |
1 ลูก |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น |
1/2 หัว |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกสด คนให้เข้ากัน
2. ใส่ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ หอยแครง เส้นหมี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
