ต้มจืดไก่ห่อสาหร่าย

maeban 14 ต.ค. 2560 15:17 น.
ถูกใจ
0    6,056    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูแกงจืดสุดรังสรรค์ง่ายๆ กับ ไก่เนื้อนุ่มห่อด้วยสาหร่าย นึ่งจนสุกหอม แล้วนำไปต้มในแกงจืดน้ำใส รสกลมกล่อม พร้อมกับแคร์รอตสีส้มสวย และรากผักชีหอมๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวพอดี รับรองว่าฟินอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม  
ไก่สับ 200 กรัม
รากผักชีทุบพอแตก 3 ราก
กระเทียมทุบพอแตก             5 กลีบ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/2 ถ้วยตวง
แคร์รอตกดพิมพ์รูปดอกไม้ 5 ดอก
พริกไทยป่น            1/8 ช้อนชา
พริกไทยเม็ด           1 ช้อนชา
สาหร่ายแผ่น 1 แผ่น
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ (1)   1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ (2)   1 1/2 ช้อนชา
เกลือสมุทร             1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ผสมไก่สับ ซีอิ๊วขาว (1) พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. วางสาหร่ายบนภาชนะเรียบ ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ม้วนให้แน่น นำขึ้นนึ่งบนลังถึงจนสุก ยกลงหั่นเป็นชิ้น พักไว้
3. ต้มน้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด พอเดือดใส่แคร์รอตและส่วนผสมข้อที่ 2 ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว (2) เดือดอีกครั้ง ใส่ขึ้นฉ่าย คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว