ยำขิงอ่อน

maeban 17 ต.ค. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    4,060    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครกำลังมองหายำรสเด็ด ต้องไม่พลาดกับเมนูนี้ ที่นำขิงอ่อนหอมๆ ซอยเป็นชิ้นเล็ก ผสมกับหมูสับ และกุ้งตัวโตเนื้อแน่นลวกจนสุกส้ม ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน อร่อยเด็ดสุดๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม  
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก) 4 ตัว
หมูสับรวนสุก 80 กรัม
ขิงอ่อนซอย 1 ถ้วยตวง
ถั่วลิสงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย          1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียวสำหรับโรย  
กระเทียมเจียวสำหรับโรย  
พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ใส่กุ้งลวก หมูสับ ขิงอ่อนลงในน้ำยำข้อที่ 1 คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถั่วลิสง มะพร้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว