ข้าวมันกุ้งผัดน้ำพริกเผา

maeban 7 พ.ย. 2560 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,871    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารจานเดียวอร่อยเลิศ กับ กุ้งตัวโตเนื้อแน่นผัดพอสุกหอม พร้อมกับ มันกุ้ง หวานมัน หอมหัวใหญ่ และพริกหวาน แล้วเพิ่มความเผ็ดจัดจ้าน ด้วยน้ำพริกเผา รสเด็ด จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจาน รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม  
ข้าวสวย                1 1/4ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 5 ตัว
มันกุ้งสด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ          1 ช้อนชา
พริกหวานสีแดง สีเขียว และสีเหลืองหั่นชิ้นรวมกัน 1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น                1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมลงผัดพอหอม
2. ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่หอมหัวใหญ่และพริกหวานผัดพอเข้ากัน
3. ใส่มันกุ้งผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี โรยต้นหอม จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว