ไก่บ้านผัดพริกแกงแห้ง

maeban 24 พ.ย. 2560 08:00 น.
ถูกใจ
0    4,480    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครชอบเมนูเผ็ดจัดจ้าน ไม่ควรพลาด กับ ไก่บ้าน เนื้อแน่น สับเป็นชิ้นพอดีคำ ผัดพอสุกหอมพร้อมกับน้ำพริกแกงเผ็ด รสเด็ด และผักสมุนไพรต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจาน แค่นี้ก็อิ่มอร่อยได้ไม่ยากแล้วค่ะ
ส่วนผสม  
ไก่บ้านสับเป็นชิ้น 700 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงทุบพอแตก 5 หัว
ใบมะกรูดฉีก          4 ใบ
ตะไคร้หั่นท่อนทุบพอแตก 3 ต้น
มะเขือพวง 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ       1 เม็ด
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ   1 เม็ด

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอม ใส่ไก่บ้าน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดจนสุก
2. ใส่หอมแดง ตะไคร้ มะเขือพวง ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าทั้ง 2 สี ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว