ก๋วยเตี๋ยวปลาตุ๋น

maeban 1 ม.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    3,425    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาเริ่มต้นเช้าวันใหม่กับก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ สักชามสิ กับ เส้นใหญ่ เหนียวนุ่ม วางเรียงใส่ชาม พร้อมกับเนื้อปลากะพงลวกจนสุกนุ่ม ตามด้วยถั่งงอก แล้วราดด้วยน้ำซุปรสกลมกล่อมร้อนๆ ลงไป แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วค่ะ
ส่วนผสม  
เนื้อปลากะพงลวก                200 กรัม
น้ำซุป      3 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว  1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ    1 ช้อนชา
ข่าหั่นแว่น               1 แว่น
อบเชยยาว             1 นิ้ว
ใบกระวาน 2 ใบ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลวก 100 กรัม
ถั่วงอกลวก 50 กรัม
ตังฉ่ายสำหรับโรย  
ขึ้นฉ่ายสำหรับโรย  
กระเทียมเจียว
.
วิธีทำ
1. ใส่น้ำซุป ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ข่า อบเชยและใบกระวาน ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด กรองเอาแต่น้ำ
2. ใส่ถั่วงอกลงในก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เนื้อปลากะพง ลงในภาชนะที่จะจัดเสิร์ฟ ตักน้ำก๋วยเตี๋ยวใส่ลงในภาชนะพอประมาณ โรยตังฉ่ายและขึ้นฉ่ายตามชอบ โรยกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว