นอกจากทุเรียนจะเป็นผลไม้แล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารเมนูยำทุเรียนได้อร่อยมาก อยากให้คุณลอง
| ส่วนผสม |
|
| หอยแครง (ตัวใหญ่) ย่างพอสุก |
20 ตัว |
| ทุเรียนดิบ หั่นเป็นเส้น |
100 กรัม |
| แคร์รอต หั่นเป็นเส้น |
50 กรัม |
| กระเทียม โขลกหยาบ |
3 กลีบ |
| พริกขี้หนู โขลกหยาบ |
5-6 เม็ด |
| วาซาบิ |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลปี๊บ |
1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง |
|
วิธีทำ
1.ผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และวาซาบิให้เข้ากัน
2.นำทุเรียนดิบ และแคร์รอต ใส่ชามผสม เทส่วนผสมน้ำยำลงไป คลุกให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
3.นำหอยแครงเสียบไม้ (ไม้ละ 4-5 ตัว) จัดเสิร์ฟในแก้ว พร้อมด้วย ยำทุเรียน
