ซุปเนื้อ

maeban 4 ก.พ. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    5,062    0    16   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาทำซุปอร่อยๆ กันเถอะ ที่นำเนื้อวัวสันนอกชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพร้อมกับผักต่างๆ จนสุกหอม แล้วใส่ในหม้อน้ำเดือดต้มจนเนื้อนุ่ม เคี้ยวได้ง่าย ปรุงรสง่ายๆ จนได้น้ำซุปรสกลมกล่อมแล้วก็ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟให้ซดร้อนๆ ซดได้คล่องคอสุดๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม  (สำหรับ 3 ที่)  
เนื้อสันนอกวัวหั่นชิ้นขนาด 1 1/2×1 1/2 นิ้ว     350 กรัม
มันฝรั่งหั่นชิ้นใหญ่ 2 หัว
แคร์รอตหั่นชิ้นใหญ่ 1/2 หัว
หอมใหญ่ผ่าสี่ 2 หัว
มะเขือเทศผ่าสี่ 2 ลูก
ใบกระวาน 4 ใบ
กานพลู 3 ดอก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
น้ำเปล่า  3 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ      2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เนื้อวัวลงผัดพอเนื้อเปลี่ยนสีเล็กน้อย ใส่มันฝรั่ง แคร์รอต หอมใหญ่ มะเขือเทศ ใบกระวาน กานพลู ผัดให้เข้ากัน
2. เติมน้ำเปล่าเคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น และซอสมะเขือเทศเคี่ยวต่อจนเนื้อนุ่ม ใส่ขึ้นฉ่ายคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟร้อน ๆ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว