เนื้อลายผัดพริกไทย 2 อย่าง

maeban 20 ก.พ. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    2,555    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลอแล้ว กับเมนูสุดแซ่บซี๊ด อย่างเนื้อลายผัดพริกไทย 2 อย่าง เนื้อวัวส่วนน่องลายหั่นชิ้นบาง ใส่กระทะผัดง่ายๆ พร้อมกับพริกไทยดำพริกชี้ฟ้า และเครื่องสมุนไพรต่างๆ ที่โขลกละเอียด จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใจจาน แล้วลงมือหม่ำได้เลยค่ะ
ส่วนผสม  
เนื้อวัวส่วนน่องลายหั่นชิ้นบาง 200 กรัม
พริกไทยดำเม็ด 1 1/2 ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่                7 กลีบ
พริกไทยอ่อน 5 ช่อ 
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ       1/2 เม็ด
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกพริกไทยดำ กระเทียม พอหยาบ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมเหลือง
3. ใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก ใส่พริกไทยอ่อน
4. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดจนเข้ากันดี ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว