ลาบหมูอะโวคาโด

maeban 20 มี.ค. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    2,376    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
จะทำเมนูลาบ ปกติก็ดูจะธรรมดาไปเนอะ มาครั้งนี้เราเลยขอเพิ่มความอร่อยให้เป็นสไตล์สุขภาพอีกนิดกับ ลาบหมูอะโวคาโด กับพืชสวนครัวมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก คั่วกับเนื้อหมูที่ไม่ติดมันจนสุก ที่มาพร้อมกับเนื้ออะโวคาโดหั่นชิ้นเล็กลงไป แล้วปรุงรสให้ได้เปรี้ยว เผ็ด เค็ม จัดวางเรียงอย่างสวยงามในผักกาดแก้วใบจิ๋ว กรอบอร่อย รับประทานได้ง่ายๆ ได้ตลอดทั้งวันเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)  
เนื้อหมูสันนอกเลาะมันออกให้หมดสับหยาบ 150 กรัม
ลูกเดือยแช่น้ำให้นุ่มต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
อะโวคาโดหั่นชิ้น   1 ลูก
น้ำปลา   2 ช้อนชา
น้ำมะนาว               1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี                           1/4 ช้อนชา
พริกป่น                   1 ช้อนชา
ข้าวไรซ์เบอร์รีคั่วบดหยาบ                   2 ช้อนชา
ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ซอยรวมกัน      2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย         1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  1 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดสำหรับห่อ                  

วิธีทำ
1. นำเนื้อหมูใส่หม้อเติมน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟรวนจนสุก ยกลง
2. ใส่ลูกเดือย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี พริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. ใส่อะโวคาโด ข้าวไรซ์เบอร์รีคั่ว หอมแดง ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมผักสลัด
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว