กุ้งทอดคั่วพริก

maeban 21 ก.พ. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    1,427    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครชอบกินกุ้งบ้างคะ งั้นมาทำเมนูง่ายๆ กันดีกว่า กับกุ้งทอดคั่วพริก กุ้งตัวโต๊โตทอดจนสุกเหลืองกรอบ นำไปใส่ในกระทะ คั่วพร้อมกับพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม และหอมแดงเจียว จนสุกเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเม็ดร่วนร้อนๆ สักจานนะ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
กุ้งสด      300 กรัม
หอมแดงเจียว 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูแห้งทอด  10 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแห้งทอด  10 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลปิ๊บ             1 1/2 ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับโรย  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกุ้งลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. โขลกหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้ง พอหยาบพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บเคี่ยวพอข้น
4. ใส่กุ้งทอดและส่วนผสมข้อที่ 2 คั่วพอเข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
 
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว