ลาบไข่ต้ม

maeban 2 มี.ค. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
1    9,735    0    19   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาทำเมนูไข่ต้มเก๋ไก๋แสนอร่อยกันเถอะ กับ ลาบไข่ต้ม ไข่เป็ดต้มจนสุกนุ่ม ราดด้วยส่วนผสมลาบ รสเด็ด ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยเลิศให้กับอาหารจานนี้มากขึ้น แล้วคลุกเคล้าจนให้เข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มร้อนๆ หรือข้าวสวยสักจานนะ แค่นี้ก็อร่อยไม่รู้เบื่อแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
ไข่เป็ด 4 ฟอง
ใบสะระแหน่          1/4 ถ้วยตวง
ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว               3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว    1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด 4 เม็ด
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย  
น้ำเปล่า  

วิธีทำ
1. ใส่ไข่เป็ด เกลือป่น และน้ำเปล่าลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ จับเวลาประมาณ 7-8 นาที ยกลงตักไข่เป็ดแช่ในน้ำเปล่ารอให้เย็น ปอกเปลือกผ่าครึ่งพักไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน พักไว้
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว