หมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาว

maeban 25 มี.ค. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    3,598    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
จะว่าไปแล้ว หมูสับ เป็นวัตถุดิบหาง่าย ที่เราสามารถนำมาทำเมนูอาหารอร่อยๆ ได้ตั้งหลายจานเลยเนอะ อย่าง หมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาว จานนี้ ที่นำหมูสับ เนื้อร่วน ใส่กระทะผัดผัด พร้อมกับมะเขือยาว กะปิ และกระเทียมที่โขลกจนละเอียดแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย ไม่นานเกินรอ เตรียมข้าวสวยร้อนๆ สักจานมารอไว้ได้เลยคะ เพราะแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม  
หมูสับ 150 กรัม
มะเขือยาวหั่นชิ้น 150 กรัม
ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย         4 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. โขลกกะปิกับกระเทียมให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูสวน โขลกพอหยาบ ใส่น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ลงผัดพอหอม ใส่หมูสับ มะเขือยาว ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว