ปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่

maeban 3 เม.ย. 2561 14:01 น.
ถูกใจ
1    1,384    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารโปรตีนสูงทำง่ายมากกับ ปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่ ปลาดอรี่ เนื้อนุ่ม นึ่งจนสุกหอม ราดด้วยน้ำซอสเต้าซี่ที่ผัดพร้อมกระเทียม เห็ดหอม ได้รสชาติกลมกล่อมเข้ากั๊นเข้ากันกับเนื้อปลาอย่างลงตัวพอดี อร่อยเลิศมากเลยนะ จะบอกให้
ส่วนผสม  
ปลาดอรี่ 200 กรัม
เต้าซี่ 2 ช้อนชา
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นุ่มหั่นชิ้น 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. วางปลาดอรี่บนภาชนะสำหรับนึ่ง โรยขิงซอย นำขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลาง ประมาณ 10 นาที หรือจนสุก
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่เห็ดหอมแห้งและเต้าซี่ ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
3. เติมน้ำเปล่า ใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอม เร่งไฟแรงผัดให้เข้ากัน ตักราดบนปลาดอรี่ที่นึ่งไว้ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว