หมูป่าผัดพริกแกงใต้

maeban 25 เม.ย. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    1,510    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงเผ็ดรสเด็ดจากภาคใต้มาแล้วจ้า กับ หมูป่าผัดพริกแกงใต้ หมูป่า เนื้อแน่นๆ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดผัดคลุกเคล้าพร้อมกับลูกเหรียง และน้ำพริกแกงเผ็ดใต้ รสเผ็ดจัดจ้าน ได้กลิ่นหอมของสมุนไพร เรียกน้ำลายสอสุดๆ เมื่อสุกได้ที่แล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ รับรองว่าเด็ดมากๆ เลยนะ จะบอกให้
ส่วนผสม  
หมูป่าหั่นชิ้นบาง    200 กรัม
ลูกเหรียง 100 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ดใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา   1 ช้อนชา
น้ำเปล่า  2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดใต้ลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูป่าลงผัดพอสุก
2. ใส่ลูกเหรียงลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน
3. ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว