เฟตตูชินีคั่วไก่

maeban 27 เม.ย. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    1,544    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารฟิวชั่นแสนอร่อย กับเฟตตูชินีคั่วไก่ เส้นเฟตตูชินี สไตล์อิตาเลียน ต้มจนสุกนุ่ม ผัดผัดในกระทะพร้อมกับ ปลาหมึกกรอบ และเนื้ออกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้ว ผัดผัดแล้วปรุงรสง่ายๆ จนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่จับคู่ความอร่อยในจานเดียวได้อย่างลงตัวทีเดียวคะ ฟินมากกก
ส่วนผสม  
เส้นเฟตตูชินีต้มสุก 300 กรัม
เนื้ออกไก่หั่นชิ้น     150 กรัม
ซอสหอยนางรม (1)               1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย (1)    1/4 ช้อนชา
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แคร์รอตซอย 50 กรัม
ซอสหอยนางรม (2)               1 1/2 ช้อนโต๊ะ        
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (2) 1/2 ช้อนชา
ขิงซอย    1 ช้อนโต๊ะ
ปลาหมึกกรอบหั่นชิ้น 150 กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแตก 5 กลีบ
พริกไทยป่นสำหรับโรย  
น้ำมันพืช  
ซอสพริก  
   
วิธีทำ
1. หมักเนื้ออกไก่กับซอสหอยนางรม (1) พริกไทยป่น น้ำตาลทราย (1) น้ำมันงา คลุกเคล้าพอเข้ากันพักไว้ 15-20 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะพอร้อน นำกระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่ปลาหมึกกรอบและเนื้อไก่หมักลงผัดพอสุก
3. ใส่เส้นเฟตตูชินี ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม (2) ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย (2) ผัดพอเข้ากันเขี่ยส่วนผสมไว้ข้างกระทะเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ตอกไข่ไก่ใส่ตีพอแตกผัดพอไข่สุก นำส่วนผสมที่เขี่ยไว้ข้างกระทะลงผัดต่อ
4. ใส่แคร์รอต ขิง ผัดต่อพอเข้ากันดี ยกลงตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น ผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว