ปลาอินทรีนึ่งเต้าเจี้ยวใส่ขิง

maeban 28 เม.ย. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,205    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูนึ่งหอมๆ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า กับ ปลาอินทรีนึ่งเต้าเจี้ยวใส่ขิง ปลาอินทรี เนื้อนุ่ม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ราดด้วยน้ำซอสรสกลมกล่อมและขิงซอย แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่น ได้กลิ่นลอยมาชวนน้ำลายสอสุดๆ
ส่วนผสม  
ปลาอินทรีแล่เนื้อ 250 กรัม
เต้าเจี้ยว (เฉพาะเม็ด)           2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
 ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. ผสมเต้าเจี้ยว กระเทียม น้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
2. วางปลาอินทรีบนภาชนะสำหรับนึ่ง ราดส่วนผสมข้อที่ 1 โรยขิงซอย นำขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนปลาสุก เปิดฝา โรยขึ้นฉ่าย ปิดฝานึ่งต่อสักครู่ ยกลง จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว